Sopas & Ensaladas

ENSALADA AL CARBÓN (250 G) $99.90

Lechuga orejona, tomate cherry, nuez caramelizada, blue chesse,aderezo gastrique balsámico. *Agregar pollo por $30*

ENSALADA HUITZILOPORKY (250 G) $99.90

Lechuga orejona, elote tatemado, tomate cherry, almendra, semilla de girasol y calabaza, arándano, queso de cabra y aderezo de frambuesa.*Agregar pollo por $30*

BIRRIA (250 G) $99.90

Barbacoa de res, mezcla de chiles, especias, cebolla, cilantro, 5 tortillas, mantequilla.

BIRRIAMEN (330 G) $109.90

Ramen, birria de res, cebolla, cilantro, cebollín, 5 tortillas.

MENUDO (400 G) $99.90

Caldo de pancita, maíz de nixtamal, mezcla de chiles y especias, 1 pan blanco.

Tacos

Burros

BURRO TEX-MEX (330 G) $99.90

Tortilla de harina jumbo, aguacate, pico de gallo, queso laurel, queso cheddar, crema ácida, molida especial o carne a elegir.

BURRO SONORA (330 G) $129.90

Tortilla de harina jumbo, queso laurel, frijoles, aguacate, carne a elegir.

BURRO HUITZILOPORKY (380 G) $179.90

Tortilla de harina jumbo, envuelta en tocino, dorado a la plancha, queso laurel, aguacate, frijoles, carne a elegir. Tripa, camarón y marlín + $20

Tortas

TORTUGA (330 G) $69.90

Pan, mantequilla, carne molida especial, pico de gallo, aguacate.

AL PASTOR (330 G) $69.90

Pan, carne al pastor al carbón, queso gratinado, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, mostaza, aguacate.

CARNITAS (330 G) $69.90

Pan, mantequilla, carnitas, cebolla morada, tomate, aguacate.

BARBACOA DE PICAÑA (330 G) $89.90

Pan, barbacoa de picaña, cebolla, cilantro.

SUPER PORKY (380 G) $89.90

Pan, mantequilla, lomo de puerco en láminas doradas a la plancha, aguacate, tomate, cebolla morada, curtidos.

TORTA HUITZILOPORKY (380 G) $89.90

Pan, queso gratinado, tomate, cebolla morada, lechuga, mantequilla,

Botanas

Del Norte

VOLCANES (160 G) $49.90

Tortilla de maíz tostada al carbón, queso laurel, carne de sirloin al carbón o carne a elegir.

LORENZA (170 G) $59.90

Tortilla de maíz tostada al carbón, queso laurel, chilaca, carne de sirloin al carbón o carne a elegir.

QUESICARNE (160 G) $49.90

Doble tortilla de maíz, queso laurel, carne de sirloin al carbón o carne a elegir.

COSTRAS (180 G) $79.90

Queso laurel crujiente hecho costra a la plancha, carne de Sirloin al carbón o carne a elegir.

GRINGA (250 G) $79.90

Tortilla de harina, queso laurel, carne a elegir.

MONTADO (250 G) $79.90

Tortilla de harina, asadero, frijoles, carne a elegir.

QUESIBIRRIA (250 G) $79.90

Tortilla de harina, queso laurel, barbacoa de birria, cilantro y cebolla dorada en aceite de birria.

Del Mar

CÓCTEL DE CAMARÓN JUMBO (200 G) $129.90

Camarón, limón, cebolla, tomate, pepino, cilantro, clamato, jugo de camarón, aceite de olivo, aguacate.

AGUACHILE (200 G) $139.90

Camarón cocido en limón, chiltepín, arí, ajo, orégano gordo, pimientas, especias, cebolla morada, cilantro, clamato, jugo de camarón.

TOSTI CEVICHE (200 G) $79.90

De pescado o camarón cocido en limón, clamato, cebolla morada,tomate, pepino, cilantro, pimientas, especias, servida en molcajete, tres tostadas o tostitos verdes o tostitos flamin’.

FISH AND CHIPS (200 G) $99.90

Tiras de filete de pescado empanizado y papas fritas, salsa tártara.

SHRIMP AND CHIPS (200 G) $119.90

Camarones empanizados y papas fritas, salsa tártara.

CAMARONES FIESTA (200 G) $219.90

Camarón relleno de queso y chilaca envuelto en tocino, papas fritas.

Elotes

ELOTE CHORREADO (200 G) $49.90

Elote graneado, mantequilla, queso fresco, queso laurel, crema ácida, chile, limón, aderezo de chiltepín.

ELOTE ENTERO TATEMADO O COCIDO (200 G) $49.90

Mantequilla, aderezo de chiltepín, crema ácida, queso fresco, chile limón.

ELOTE ENCHILOSO (230 G) $59.90

Bañado en queso cheddar, aderezo de chiltepín, mantequilla, crema ácida, queso fresco, chile limón, bañado en doritos,ruffles, tostitos verdes o tostitos flamin’.

PAPA NACHOS CHORREADOS (300 G) $79.90

Doritos, ruffles, tostitos verdes o tostitos flamin’, elote graneado, mantequilla, queso fresco, queso laurel, crema ácida, chile, limón, aderezo de chiltepín, queso de nachos, chile curtido.

CHILINDRINA (200 G) $59.90

Chicharrón, aguacate, lechuga, crema, queso fresco, curtidos de chicharrón, papas flamin’ hot.

MARUCHAN CHORREADA (330 G) $79.90

Ramen, elote graneado, crema, chile, limón, mantequilla, aderezo de chiltepín, queso fresco, queso laurel, servido en sartén caliente.

Garnachas

TACOS DE PAPA (260 G) $59.90

4 tacos dorados de papa hechos al momento, col morada, tomate, crema ácida, queso fresco.

GORDITAS DE PAPA (260 G) $59.90

4 gorditas de papa hechas al momento, col, tomate, crema ácida, queso fresco.

FLAUTAS DE POLLO (260 G) $79.90

4 flautas de pollo, cama de aguacate, crema ácida, queso fresco.

TOSTADA AGUACATOSA (160 G) $49.90

Tostada frita hecha al momento, aguacate, lechuga, queso fresco, crema, pollo o carne a elegir.

Americano

PORKY BURGER AL CARBÓN CON PAPAS (550 G) $149.90

Carnes premium (400 g), pan brioche, mayonesa, tomate, cebolla morada, lechuga, mostaza, pepinillos, queso cheddar, tocino.

BONELESS (250 G) $119.90

Boneless, apio, aderezo ranch.

Opciones: Búfalo, bbq, mango habanero, honey bbq, ajo parmesano, pimienta limón.

Pizzerolas

HUITZILOCA (400 G) $199.90

Tortilla de harina jumbo, asiento de frijol, quesos, sirloin, chorizo, cebolla caramelizada.

PIZZEROLA ADOBADA (400 G) $199.90

Tortilla de harina jumbo, quesos, carne al pastor, longaniza, piña.

NORTEÑA (400 G) $219.90

Tortilla de harina jumbo, quesos, asiento de frijol, machaca, tomate, cebolla y chile.

GOBERNADOR (400 G) $219.90

Camarón o Marlín, tomate, cebolla, tomate y Chilaca.

Principales

CHICHARRÓN DE RIB EYE (300 G) $199.90

Rib eye frito hecho chicharrón, servido en cama de aguacate, 9 tortillas o 3 tostadas hechas al momento.

COSTILLA CARGADA (500 G) $199.90

Costilla cargada al carbón, cebollas cambray, 5 tortillas.

CAZUELA DE ARRACHERA (300 G) $199.90

Arrachera al carbón, cebollas cambray, soya limón, 5 tortillas.

FILETE MIGNON (300 G) $199.90

Medallón de filete a la sal, hecho al carbón, papas fritas, elote tatemado con mantequilla.

AGUJA NORTEÑA (300 G) $199.90

Aguja norteña a la sal, hecho al carbón, papas fritas, elote tatemado con mantequilla.

MOLCAJETE CIELO, MAR Y TIERRA (350 G) $249.90

Molcajete caliente, salsa de tomate habanero, pollo, camarón y arrachera al carbón, elote tatemado, cebolla cambray y tostadas de maíz.

RIB EYE SONORA (360 G) $349.90

Rib eye a la sal, hecho al carbón, tuétano entero, pure de ajo, elote tatemado con mantequilla.

Postres

Extras